Grillen und die Umwelt schonen? Geht nicht? Geht doch!

10.07.2015
Praktische Grilltipps für den Sommer

Genießen Sie den Sommer ohne schlechtes Gewissen (Foto: Fotolia.de/Monkey Business)

Nach dem wohl wärmsten Wochenende des Jahres zeigt sich der Sommer auch weiter von seiner schönsten Seite. Strahlender Sonnenschein und Temperaturen jenseits der 20 Grad laden förmlich zu einem gemütlichen Grillabend mit Freunden und Familie ein. Damit Sie sich in geselliger Runde nicht über Umweltbelastungen unterhalten müssen, haben wir hier einige Grilltipps für Sie vorbereitet, mit denen Sie ganz einfach die Umwelt schonen und trotzdem nicht auf Ihren Grillabend verzichten müssen:

Tipp 1  Vermeiden Sie Einweggrills: Diese schaden der Umwelt, ihre Herstellung verbraucht unnötige Ressourcen und hinterher kann das Material nicht recycelt werden. Zusätzlich nimmt der Untergrund beim Grillen oft Schaden. Nutzen Sie am besten einen der praktischen, transportablen Grills, die Sie immer wieder verwenden können.

Tipp 2  Auf die Kohle kommt es an: Damit Sie nachhaltige Waldwirtschaft unterstützen und den Raubbau am Regenwald aktiv boykottieren, kaufen Sie am besten nur Kohle aus regionalem Holzanbau. Wenn Sie doch zu Tropenhölzern greifen, achten Sie auf das FSC-Siegel. Dieses garantiert, dass die Rohstoffe aus nachhaltigem Abbau kommen.

Tipp 3  Leckeres Gemüse grillen: Wussten Sie, dass die Produktion von Fleisch weitaus belastender für die Umwelt ist und mehr Ressourcen verbraucht, als Gemüse? Gestalten Sie doch Teile des Grillmenüs vegetarisch oder vegan. Viele tolle Rezepte und Anregungen findet man in entsprechenden Kochbüchern oder auch ganz einfach online. Beispielsweise schmecken in Olivenöl marinierte Paprika oder Zucchini mit Knoblauch und ein paar Gewürzen gegrillt hervorragend.

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